1、食醋醒酒　　食醋50克，红糖25克，生姜3片，煮水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内遇见而起醋化反应，减少乙醇浓度，从而减低了酒精的毒性。　　2、食盐醒酒　　饮酒过量，胸膜难过。

可在白开水里加少许食盐，喝下去，马上就能醒酒。　　3、芹菜醒酒　　芹菜挤迫汁服食，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。　　4、绿豆醒酒　　绿豆适度，用温开水洗涤，捣栏，热水冲服或清蒸衣。

　　5、甘蔗醒酒　　甘蔗1根，去皮，榨汁衣。　　6、柑橘皮醒酒　　将柑橘皮焙干、研末，特食盐1.5克，清蒸衣。　　7、生姜醒酒　　喝醉后有恶心呕吐者，所取一小块生姜含于口内，可止腹泻。

　　8、橄榄(青果)醒酒　　橄榄10枚，所取肉煎服。　　9、牛奶醒酒法　　醉酒者可醉些牛奶，以便使蛋白凝结，维护胃粘膜，增加对酒精的吸取。　　10、鲜藕醒酒　　鲜藕洗涤，捣成藕泥，所取汁饮服。

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